Фермент Meito молокозгортаючий фермент для сиру 1 г
| Виробник | Meito Sangyo |
| Вага | 1 г |
| Країна виробництва | Японія |
| Призначення | Для виготовлення сиру |
| Склад | Мікробіальний молокозгортаючий фермент |
| Тип | Фермент |
| Форма | Порошок |
Фермент Meito молокозгортаючий фермент для сиру 1 г - натуральний мікробіальний фермент рослинного походження для приготування домашнього сиру. Продукт використовується для згортання молока під час виробництва м’яких, розсільних та твердих сирів.
Фермент Meito виготовляється в Японії за спеціальною технологією ферментації грибкових культур на основі пшеничних висівок. Препарат не містить компонентів тваринного походження та широко використовується для приготування бринзи, сулугуні, фети, домашнього сиру та інших видів сирної продукції.
Завдяки високій активності фермент забезпечує швидке та рівномірне згортання молока, а також допомагає отримати якісний сир із гарною текстурою та смаком.
Переваги
- Натуральний фермент рослинного походження.
- Підходить для домашнього сироваріння.
- Не містить компонентів тваринного походження.
- Підходить для різних видів сирів.
- Має високу молокозгортаючу активність.
- Економна витрата - 1 г на 100 л молока.
Склад
Мікробіальний молокозгортаючий фермент (пепсин рослинного походження).
Показання до застосування
Продукт застосовують для згортання молока під час виготовлення домашнього та фермерського сиру.
Спосіб застосування
Вміст пакетика розчинити у невеликій кількості холодної води та додати у тепле молоко температурою близько +35°C при постійному помішуванні.
| Кількість ферменту | Об'єм молока |
|---|---|
| 1 г | До 100 л молока |
| 0,1 г | 8-10 л молока |
Умови зберігання
Зберігати у сухому прохолодному місці, захищеному від сонячного світла.
Instagram
Facebook
TikTok
Telegram